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50%為不辛辣料理

    在泰國辛辣多到玲瑯滿目是不爭的事實，但是餐飲店的料理當中，有

將近1/2的料理是不辛辣的。如果提到完全不辛辣的料理就會連想到「(滷

蛋)ไข่พะโล้：khai-pa-loh」、「(清湯)：เเกงจืดgaaeng-jeuut」、「(炒

飯)ข้าวผัด：khao-phat」等等這些食物。而且，也有那種放了辣椒卻不讓

辣椒小而辣

  對於泰式料理辛辣的印象已經完全的被認定。雖然無法判定世界上最辛辣的料理

是那一道料理，但是泰式料理無可厚非可列入「世界辛辣料理」的排行榜裡。韓國

與印度料理的辛辣是乾燥辣椒的辣。而泰式料理除了使用乾燥辣椒，也使用大量的

生辣椒，所以辛辣程度是相當不一樣。如果用抽象的表現方式，使用生辣椒的辛辣

我很高尚唷！

    在台灣所發行的泰語教科書裡「女性的第一人稱」通常以「ดิฉัน：di-chan」

來記載。很多來到泰國的台灣女性，關於自己也理所當然地使用「ดิฉัน」來表達。

但是，台灣的女性們真得理解「ดิฉัน」在使用上的意義嗎？使用ดิฉัน這個詞的話，

傳達著「我自己很高尚，想與在地的你們多少保持距離地往來交往」的訊息。可是

教師節

        1月16日是「教師節」。台灣人的我們或許會覺得奇怪！但是，老師具傳授知識、

引導我們的人生通往正確方向的存在。對於泰國人來說，最偉大的老師莫過於就是釋

迦牟尼佛。釋迦牟尼佛告訴人們真理，且教導人們脫離苦腦。

        泰語中的赦師(：khruu)這個字與「師匠」這個字的意思相近。師匠具有偉大的存

王妃即國民之母

        泰國的母親節是8月12日，也是詩麗吉王妃的生日。國王滯留在法國期間遭遇到

事故時，常常去探望照顧國王的病情即是王妃。由於這個緣份之下2人互相吸引愛戀

，在國王18歲、王妃17歲時就完婚結為夫妻，而且育有1男3女。

        成婚後，在國王進入佛門修行這短暫期間，王妃就代替國王處理國政。王妃時常

國王即國民之父

    泰國的父親節在12月5日。這個日子也是國王拉瑪9世的生日。由於國王在1927年

出生，所以在2007年時迎接了80歲的生日。國王是國民的向心力，就如同父親可靠般一

樣的存在。泰國人從小就接受教育要敬愛國王，除了國歌之外，泰國人也唱著讚誦國王

的的歌曲。但是敬愛國王這件事，教育並非主要的原因。國王實際上是流過汗水為了國

出生星期來決定全部

     只要與泰國人的關係變得不錯，有時侯會被問到：「你是星期幾出生的啊？」。

星期幾出生？大部份的台灣人應該不曾想過吧！但是對於泰國人來說，出生的星期是

有著很大的意義存在。在泰國，嬰兒一出生之後，就用出生的星期來決定姓名、從父

母或祖父母那邊得到星期的護符(佛像)。而結婚典禮時是用新郎新娘的出生星期來算出

接受故人之死

    在泰國沒有葬儀社。只要有人去逝死亡，就會聯絡寺廟，之後必須事先商討葬禮儀式

與火葬費用。葬禮儀式的日數沒有一定的。較忙錄的人，會用3天來舉行火葬；如果遺族住

在比較遠的場合，火葬儀式之前會保留遺體到100多天也是有可能的。

     納棺之後會請和尚來為故人誦經。和尚在誦經之前會請遺族輕輕地咚咚的敲打棺材。這

不讓靈魂眷戀世間

    在泰國，認為人在去逝之後的3~7日之間靈魂還會停留在世間上，之後才會去輪迴轉世。

但是，依戀著世間的靈魂們會繼續地在世間上徬徨徘徊，為了不要讓這些亡魂還眷戀這世

間，因此還活著的人就必須要渡送這些靈魂前往黃泉。將亡故之人的房間維持原樣地留下

或是由於死亡悲傷而留下的眼淚沾濕了遺體等等對亡故之人來說是都不太好。如果這麼做

法律上的結婚條件

  泰國的法律中，年滿20歲才能算是成人。20歲之前做任何事都必須經過父母親或監護人的

同意。年滿17歲就能夠結婚，但是這樣子的情況也需經過父母親的同意。而且，結婚後就要

維持家庭以及盡社會責任，因此即使未滿20歲但也會被視同為成人。假使20歲前離婚，仍然

視同為成人。